€ 48,--
Stutzenbacher, Robert: Das Diner. Practische Anleitung zu dessen Service und Arrangement nebst einer Sammlung hervorragender Menus. Berlin, Verlag von Rudolf Mosse, 1895. Groß-8°. 25 x 16,5 cm. Frontispiz, Titelblatt, VIII, 200 Seiten. Illustrierter Original-Leinenband mit goldgeprägtem Deckeltitel und rotem Farbschnitt.
€ 40,--
Supp’, Gemüs’ und Fleisch. Ein Kochbuch für bürgerliche Haushaltungen, oder leicht verständliche Anweisung für Hausfrauen und Mädchen, wie man alle Arten Speisen und Backwerk wohlfeil und gut zubereiten kann. Nebst einem Anhang: Vollständige Kunst das Einmachen der verschiedenen Früchte in kurzer Zeit auf eine sehr leichte Art und mit wenigen Kosten ohne alle Vorkenntnisse zu erlernen. Ein Hülfsbuch für Köchinnen, Hausfrauen und Mädchen, die sich des Hauswesens selbst annehmen, wie auch für angehende Köche und für Gasthalter in Städten und auf dem Lande. Darmstadt, Verlag von Gustav Georg Lange, 1872. Klein-8°. 17,5 x 11 cm. XXIV, 396 Seiten. Original-Halblederband mit marmoriertem Bezugspapier.
Zeller, Praktischer Lehrkurs der rationellen Hauswirtschaft, 2 Bände (komplett)
€ 40,--
Zeller, A.P. [Hrsg.]: Praktischer Lehrkurs der rationellen Hauswirtschaft, Kochkunst und Ernährungskunde Das Reich der Hausfrau. Mit vielen praktischen Anleitungen und Rezepten sowie zahlreichen Abbildungen im Text und auf ein- und mehrfarbigen Kunstdrucktafeln von W. von Debschitz-Kunowski, Photograph. Kunstatelier; Kunstmaler Prof. H. Morin; Kunstmaler W. Mang; Gewerbelehrer Reiber und anderen. 2 Bände (komplett). München, M. Schütz, [ca. 1930]. 4°. 25,5 x 19 cm. 999 Seiten, 24 Blatt, 592 Seiten, 16 Blatt. Original-Leinenbände mit gelben Kopfschnitten und goldgeprägten Deckeltiteln.
Hale, Le gentilhomme cultivateur. Paris, 1762-64. (6 Teile von 8 in 3 Bänden)
€ 1.200,--
Hall [recte: Hale], Thomas: Le gentilhomme cultivateur ou corps complet d’agriculture. Tome 3-8 [6 Teilbände (von 8) in 3 Bänden]. Paris / Bordeaux, Verlag Simon / Chapuis [et al.], 1762-1764. 4°. 26 x 20 cm. [3] Blatt, 315 Seiten; [1] Blatt, 304 Seiten; [2] Blatt, 300 Seiten; [1] Blatt, 303 Seiten; [2] Blatt, IV, 302 Seiten; [2] Blatt, 304 Seiten, [1] Blatt. Lederbände der Zeit auf fünf Bünden mit goldgeprägtem Rückentitel und goldgeprägtem, floralem Buchschmuck sowie Rundum-Rotschnitt und marmorierten Vorsätzen.
Hohberg, Georgica Curiosa aucta. Nürnberg, 1716
€ 980,--
Hohberg, Wolf Helmhardt von: Georgica Curiosa aucta. Das ist: Umständlicher Bericht und klarer Unterricht Von dem vermehrten und verbesserten Adelichen Land- und Feld-Leben, Auf alle in Teutschland übliche Land- und Haus-Wirthschafften gerichtet […] mit einer mercklichen Anzahl schöner Kupffer gezieret und in Dreyen absonderlichen Theilen, in Zwolff Büchern bestehende, vorgestellet […]. Theil 1: Der Land-Güter Zugehörungen und Beobachtungen, wie sich Christliche Haus-Vätter und Haus-Mütter in ihrem gantzen Beruff, sowol inner- als ausserhalb des Hauses, in allen Begebenheiten und fürfallenden Veränderungen, als auch durch das gantze Jahr, mit allen Arbeiten und Anstellungen, im Haus und Felde, und gegen Jederman zu verhalten, auch wie die Weinberge, Obst-Kuchen-Artzney und Blumen-Gärten auf das beste einzurichten, zu warten und zu genießen enthalten. Nürnberg, Verlag Martin Endter, 1716. 2°. 33,5 x 22,5 cm. [7] Blatt, 870, [18] Blatt. Kupfertitelblatt und 9 Tafeln. Schweinslederband der Zeit über Holzdeckeln mit reicher Blindprägung in Rollen- und Plattendruck auf 5 Bünden und mit Lederriemenschließen mit Messingverschlüssen.
Pott, Handbuch der tierischen Ernährung und der landwirtschaftlichen Futtermitte
€ 75,--
Pott, Emil: Handbuch der tierischen Ernährung und der landwirtschaftlichen Futtermittel. Für Landwirte und Zootechniker. 3 Bände (komplett). 1. Band: Tierische Ernährung. Allgemeine Futtermittellehre, Futterzubereitung und Futterverabreichung. 2. Band: Spezielle Futtermittellehre. Grünfutter, Heu, Stroh, Dreschabfälle, Knollen, Früchte, Körnerfrüchte, schädliche Pflanzen. 3. Band: Spezielle Futtermittel. Nebenprodukte der Öl-, Mühlen-, Stärke-, Brau-, Brennerei-, Zucker-, Sirup-, Obst-, Traubenwein- und Backindustrie usw. Milch, Molkereiabfälle und andere animalische Produkte. Beifuttermittel.. Berlin, Verlagsbuchhandlung Paul Parey, 1904-1909. 8°. 22 cm. X, 389, XVI, 612 und XII, 654 Seiten. Halblederbände der Zeit mit goldgeprägtem Rückentitel.
Briçonnet-Stundenbuch. Faksimileausgabe in 2 Bänden.
€ 4.900,--
Das Briçonnet-Stundenbuch. Luzern, Quaternio Verlag, 2020. 8°. 22 x 15,5 cm. [144] Blatt; 175 Seiten. Faksimile: Original-Lederband mit reicher Deckel-, Rücken- und Kantengoldprägung, marmorierten Vorsätzen und Rundum-Goldschnitt. Kommentar: Original-Leinenband. Original-Leinenschuber.
Das Missale des Grafen von Wertheim.
€ 380,--
Das Missale des Grafen von Wertheim. Budapest, Helikon, 1989. 4°. 26,5 cm. [37] Blatt. 4-seitiger deutscher Begleittext. Lederüberzogene Original-Holzkiste mit Metallschließen.
Der goldene Atlas der Nautik. El Atlas Dorado del Arte Nautico. Faksimile
€ 450,--
Der goldene Atlas der Nautik. El Atlas Dorado del Arte Nautico. Atlas aus der Spanischen Nationalbibliothek Madrid [GMG/103]. 2 Bände in Kassette [Faksimileband und Kommentarband, komplett]. [Gütersloh], Media Exklusiv Verlag, [2019]. Faksimileatlas: 4°. 34,5 x 22 cm. Kassette: 2°. 42,5 x 30 x 10,5 cm. 6 Blatt [Faksimileatlas]; 52 Seiten [Kommentarband]. Faksimileband in Original-Ganzleder mit goldgeprägtem Buchschmuck und Rundum-Goldschnitt sowie Kommentar als illustrierter Original-Pappband in Original-Leder-Klappkassette mit goldgeprägten Titeln und Buchschmuck und montiertem Metallschild mit personalisierter Prägung.
Donizone [Donizo]: Vita di Matilde di Canossa. Faksimileausgabe. 2 Bände.
€ 780,--
Donizone [Donizo]: Vita di Matilde di Canossa. 2 Bände [Faksimile und Kommentar; komplett]. Mailand, Jaca Book Codici, 1984. Groß-8°. 23 x 18 cm. 90 Blatt; 240 Seiten. Roter Original-Lederband auf 3 Bünden mit reicher Blindprägung und goldgeprägtem Rückentitel und Original-Leinenband mit goldgeprägtem Rückentitel in farbig illustriertem Original-Pappschuber.