€ 50,--
Rösch, Rudolf: So Kocht man in Wien! Koch- und Haushaltungsbuch der guten Küche. München und Basel, Ernst Reinhardt Verlag, 1952. Groß-8°. 24 x 17 cm. 560 Seiten, XVI Blatt. Original-Leinenband mit goldgeprägtem Rücken- und Deckeltitel.
Kochbuch / cookbook
Heyden, Neues Kochbuch. 17. Auflage.
€ 50,--
Heyden, Bertha: Neues Kochbuch oder gründliche Anweisung, einfache und feine Speißen mit möglichster Sparsamkeit zuzubereiten unter besonderer Berücksichtigung der Fortschritte, die in der Chemie gemacht sind. Reutlingen, Verlag von Enßlin und Laiblin, um 1890. 8°. 19,5 x 13 cm. XXIII, 427 Seiten. Reich illustrierter Original-Leinenband mit goldgeprägten Titeln.
Ehrhardt, Großes illustriertes Kochbuch. Berlin 1904.
€ 60,--
Ehrhardt, Mathilde (Hrsg.): Großes illustriertes Kochbuch für den einfachen bürgerlichen und den feineren Tisch. zur Bereitung guter, schmackhafter und wohlfeiler Speisen, Getränke und Backwerke, über 2000 erprobte und bewährte Rezepte nebst vielen Originalrezepten der süddeutschen, norddeutschen, rheinischen, Thüringer, Hamburger, Wiener, französischen und englischen Küche, der Fasten- und Krankenkost, sowie Winke und Ratschläge für praktische Hausfrauen welche für jeden geordneten Haushalt unentbehrlich sind, insbesondere betreffs des vorteilhaften Einkaufs, Einkochens und Einmachens der Früchte und Gemüse, der Behandlung und Aufbewahrung der Vorräte in Speisekammer, Küche und Keller, der Reinigung der Koch- und Tischgeräte, der Küchen-und Tischwäsche. Sicherer Ratgeber bei allen Angelegenheiten des täglichen Tisches und der Festtafel beim Tischdecken, Tranchieren, Anrichten, Garnieren und Servieren. Berlin, Verlagsdruckerei Merkur, 1904. Groß-8°. 24 x 18 cm. 783 Seiten. Reich illustrierter Original-Leinenband mit erneuertem Rücken und illustrierten Vorsätzen.
Bierbaum, Conditorei-Lexikon. Jugendstilband.
€ 340,--
Bierbaum, Otto: Conditorei-Lexikon. Alphabetisches Hand- und Nachschlagebuch über alle Erzeugnisse der Conditorei und verwandter Branchen für Conditoren, Fein- und Pastetenbäcker, Lebküchler und Hausfrauen. Straßburg, Straßburger Druckerei und Verlags-Anstalt, 1898. Groß-8°. 23,5 x 17,5 cm. XXIV, 896 Seiten, [2] Blatt Anzeigenteil. Illustrierter Original-Jugendstilband in dunkelblauem Leinen mit illustrierten Vorsätzen und gesprenkeltem Schnitt.
Hansen, Meine rumänischen Spezialitäten. [Signiertes Exemplar]
€ 28,--
Janssen, Horst und Hansen, Eliza: Meine rumänischen Spezialitäten. Mit Zeichnungen von Alfred Mahlau und Horst Janssen. [Signiertes Exemplar]. Hamburg, Christians-Verlag, St. Gertrude, 1990. 8°. 22 x 21 cm. 71 Seiten. Original-Pappband mit Original-Schutzumschlag.
Kruse, Augenschmaus. Quetsche, 2012. Ausgabe B.
€ 900,--
Kruse, Dirk [Hrsg.]: Augenschmaus. Wortkunst, Bildkunst, Kochkunst, Buchkunst. Mit Rezepten versehen von Susanne Wilkat. [Ausgabe B, signiert.] Witzwort und Weggis, Quetsche – Verlag für Buchkunst/Ascona Presse, 2012. Groß-4°. 39,5 x 26,5 cm. 219 (2) Seiten. Original-Halblederband aus Oasenziegenleder mit farbig geprägtem Deckel- und Rückentitel im Original-Leinenschuber. Handeinband. (= 65. Druck der Quetsche. 20. Druck der Ascona Presse.)
Schandri, Marie Schandri's berühmtes Regensburger Kochbuch.
€ 48,--
Schandri, Marie: Marie Schandri’s berühmtes Regensburger Kochbuch. 1953 Original-Kochrezepte auf Grund vierzigjähriger Erfahrung zunächst für die bürgerliche Küche herausgegeben von Auguste Eser, geb. Coppenrath. Mit Anhang: I. Die vollständige Fastenküche, oder praktische Anleitung zur Zubereitung von 330 Fastenspeisen. II. Die Einmachkunst. Regensburg, Verlag von Alfred Coppenrath, 1906. 8°. 19,5 x 13 cm. VII, (2) 884 Seiten, [6] Blatt. Original-Leinenband. Goldgeprägter Rücken- und Deckeltitel. Der Anhang „Fastenküche“ in der 19. Auflage, Regensburg (Alfred Coppenrath) 1888 von Anna Huber.
€ 40,--
Home Cookery. Compiled under the direction of the North Midland School of Cookery. London, Raithby, Lawrence & Co. Verlag, 1902. 8°. 19 x 13,5 cm. 215 Seiten. Roter Original-Leinenband mit schwarz geprägtem Titel.
€ 24,--
Zingerle, Franziska: Was koche ich? Ein praktisches Kochbuch für den bürgerlichen Haushalt von den einfachsten Speisen bis zu festlichen Gerichten. Innsbruck, Verlagsanstalt Tyrolia, [ca. 1948]. 8°. 19 x 14 cm. 3 Blatt, 640 Seiten. Grüner Original-Halbleinenband mit rotem Rückenschildchen und Farbkopfschnitt.
Zeller, Praktischer Lehrkurs der rationellen Hauswirtschaft, 2 Bände (komplett)
€ 40,--
Zeller, A.P. [Hrsg.]: Praktischer Lehrkurs der rationellen Hauswirtschaft, Kochkunst und Ernährungskunde Das Reich der Hausfrau. Mit vielen praktischen Anleitungen und Rezepten sowie zahlreichen Abbildungen im Text und auf ein- und mehrfarbigen Kunstdrucktafeln von W. von Debschitz-Kunowski, Photograph. Kunstatelier; Kunstmaler Prof. H. Morin; Kunstmaler W. Mang; Gewerbelehrer Reiber und anderen. 2 Bände (komplett). München, M. Schütz, [ca. 1930]. 4°. 25,5 x 19 cm. 999 Seiten, 24 Blatt, 592 Seiten, 16 Blatt. Original-Leinenbände mit gelben Kopfschnitten und goldgeprägten Deckeltiteln.