Kochen, Kochkunst / cooking

Fehér, Die internationale Küche für Gemüse und Früchte des In- und Auslandes.

€ 48,-- 

Fehér, Julius [Hrsg.]: Die internationale Küche für Gemüse und Früchte des In- und Auslandes. Herausgegeben von Julius Feher. Berlin, Leopold Stern, [ca. 1910]. 8°. 20 x 14 cm. 7 Blatt, 240 Seiten. Original-Leinenband mit goldgeprägtem Deckeltitel.

Fink, Die Küche des Mittelstandes. Neues illustriertes Wiener Kochbuch für jeden

€ 110,-- 

Fink, Anna: Die Küche des Mittelstandes. Neues illustriertes Wiener Kochbuch für jeden Haushalt. Eine Schule der Kochkunst; die bürgerliche und feinere Küche nach ihrem ganzen Umfange enthaltend, mit Berücksichtigung der böhmischen, ungarischen, italienischen, französischen und englischen National-Speisen. Auf Grund mehrfach erprobter Original-Recepte vieler Frauen, Berufsköchinnen und Köche in leicht verständlicher Art unter ständiger Berücksichtigung von Ersparungsvortheilen. Mit 74 erläuternden Illustrationen. Für Anfängerinnen sowie für praktische Köchinnen. Wien, Verlag von Moritz Stern, 1907. 8°. 22 x 15 cm. 2 Blatt, XXIV, 664 Seiten. Illustrierter Original-Leinenband.

Finke, Die vorbildliche Großküche.

€ 35,-- 

Finke, Gertrud: Die vorbildliche Großküche. Eine praktische Darstellung biologisch zweckmäßiger Vor- und Zubereitungsmethoden bei vollkommener Auswertung der Nahrungsmittel unter wirtschaftlicher Anwendung der Großküchengeräte. Unter Mitwirkung von Dr. W. Ziegelmayer, Adolf Walbrecker, Dr. Hans Weiss. Berlin, Alfred H. Linde Verlag, 1940. 8°. 22,5 x 16,5 cm. 243 Seiten. Original-Leinenband.

Frauen- und Moden-Zeitung für die Schweiz. 1913/14. [52 Hefte in 1.]

€ 180,-- 

Frauen- und Moden-Zeitung für die Schweiz. Illustrierte Zeitschrift für die Interessen des Haushalts und der Familie. 36. Jahrgang der „Schweizer Frauen-Zeitung“, 1913/14. [52 Hefte in 1.] Zürich, W. Vobach & Co., 1913/1914. 4°. 31 cm. Nicht durchgehend paginiert. Halbleinenband mit marmoriertem Bezugspapier und goldgeprägtem Rückentitel.

Frauen- und Moden-Zeitung für die Schweiz. 1915/16. [52 Hefte in 1.]

€ 180,-- 

Frauen- und Moden-Zeitung für die Schweiz. Illustrierte Zeitschrift für die Interessen des Haushalts und der Familie. 38. Jahrgang der „Schweizer Frauen-Zeitung“, 1915/16. [52 Hefte in 1.] Zürich, W. Vobach & Co., 1915/1916. 4°. 31 cm. 756 Seiten. Grüner Halbleinenband mit marmoriertem Bezugspapier und goldgeprägtem Rückentitel.

Frauen- und Moden-Zeitung für die Schweiz. 1916/17. [52 Hefte in 1.]

€ 180,-- 

Frauen- und Moden-Zeitung für die Schweiz. Illustrierte Zeitschrift für die Interessen des Haushalts und der Familie. 39. Jahrgang der „Schweizer Frauen-Zeitung“, 1916/17. [52 Hefte in 1.] Zürich, W. Vobach & Co., 1916/1917. 4°. 31 cm. 1040 Seiten. Grüner Halbleinenband mit marmoriertem Bezugspapier und goldgeprägtem Rückentitel.

Friebel, Die kalte Küche.

€ 50,-- 

Friebel, Carl: Die kalte Küche. Handbuch für modernes Anrichten; Auslösen und Ausbeinen von Schlachtfleisch, praktisches Zerlegen von Fischen, Wild und Geflügel. Mit 273 größtenteils in Werdegängen gezeichneten Abbildungen im Text und 20 mehrfarbigen Tafeln. Nordhausen am Harz, Heinrich Killinger Verlagsgesellschaft, 1933. 4°. 26 x 19 cm. XXXIV, 484 Seiten. Original-Leinenband mit goldgeprägtem Deckel- und Rückentitel.

Gleim, Bremisches Kochbuch.

€ 190,-- 

Gleim, Betty: Bremisches Kochbuch. Nebst einem Anhange wichtiger Haushaltungsregeln und der Angabe und Vergleichung der vornehmsten deutschen Maße und Gewichte, wodurch dasselbe für ganz Deutschland brauchbar wird. Bremen, Heyse, 1834. 8°. 19 x 12 cm. LV, 592 Seiten. Original-Halblederband der Zeit mit goldgeprägtem Rückentitel und marmoriertem Bezugspapier.

Gouffé, Die feine Küche. 2 Bände (komplett).

€ 250,-- 

Gouffé, Julius: Die feine Küche. Vollständiges Lehr- und Handbuch der Kochkunst, Küchenbäckerei und Einmachekunst in ihrem ganzen Umfange. 2 Bände (komplett). Leipzig, Verlag von Moritz Schäfer, 1898. 4°. 27 x 18 cm. XL, 400, XXXV, 488 Seiten. Original-Leinenbände mit goldgeprägtem Deckeltitel und blindgeprägtem floralen Buchschmuck.

Greif, Die Dessertküche.

€ 25,-- 

Greif, Sophie: Die Dessertküche. 500 praktisch erprobte Rezepte für Desserts und andere Delikatessen von Sophie Greif. Leipzig, Amelang Verlag, 1909. 8°. 19,5 cm. 148 Seiten. Illustrierter Original-Leinenband. Buchfarbschnitt.