Kochbücher / Wein / Getränke

Holle, Im deutschen Hause. 2 Bände (komplett).

€ 60,-- 

Holle, Luise [Hrsg.]: Im deutschen Hause. Ein Ratgeber und Helfer für das gesamte häusliche Leben der deutschen Familie. Herausgegeben von Luise Holle. Mit etwa 900 Text-Abbildungen, 20 Tafeln in Autotypie und 8 Tafeln in Dreifarbendruck nach Entwürfen erster deutscher Künstler. 2 Bände (komplett). Hanau, Fr. König’s Verlagsbuchhandlung, 1903. 4°. 25 x 17,5 cm. 5 Blatt, 864 Seiten, 4 Blatt, 1009 Seiten. Original-Leinenbände mit Deckelreliefs.

Banzer, Kochkunst. Jahrgang 1901, Heft 1 - 24.

€ 70,-- 

Banzer, M. C. [Red.]: Kochkunst. Jahrgang 1901, Heft 1 – 24. Illustrierte Halbmonatschrift für Hotel-, Restaurant-, Herrschafts- und bürgerliche Küche. Frankfurt am Main, Internationaler Verband der Köche, 1901. Groß-4°. 28 x 20 cm. 384 Seiten. Original-Leinenband mit goldgeprägtem Deckel- und Rückentitel..

Fritzsche, L. Fritzsche´s illustriertes Servietten-Album.

€ 75,-- 

Fritzsche, Louis: L. Fritzsche´s illustriertes Servietten-Album. Tischdecken – Servieren – Serviettenbrechen – Tranchieren. Frankfurt am Main/Leipzig, Verlag A. Detloff/Komm.-Verlag P. M. Blüher, [um 1894]. Groß-8°. 24,5 cm. 2 Blatt, 174 Seiten. Original-Pappband. Mit goldgeprägtem Deckel- und Rückentitel.

Theihs, Das Buch der neuesten Wurstfabrikation.

€ 90,-- 

Theihs, Jos. Alphons [Hrsg.]: Das Buch der neuesten Wurstfabrikation. Oder das Standardwerk des Fleischergewerbes ist das bedeutendste und klarste Rezeptenbuch der Gegenwart. Herausgeber: Jos. Alphons Theihs. Wien, W. Jacobi & Sohn, o. J. Groß-8°. 24,5 x 17,5 cm. 257 Seiten, XXV, 10 Tafeln. Original-Leinenband mit goldgeprägtem Deckeltitel.

Boehnke-Reich, Der Kaffee in seinen Beziehungen zum Leben.

€ 110,-- 

Boehnke-Reich, Heinrich: Der Kaffee in seinen Beziehungen zum Leben. Für Haus und Familie und für Gebildete aller Stände. Festschrift zum 200jährigen Jubiläum des Kaffee´s in Oesterreich und Deutschland. Mit Illustrationen. Berlin und Leipzig, Verlag von Fr. Thiel, 1885. 8°. 19 x 13,5 cm. XII, 224 Seiten. Illustrierter Original-Leinenband mit goldgeprägtem Deckel- und Rückentitel.

Fink, Die Küche des Mittelstandes. Neues illustriertes Wiener Kochbuch für jeden

€ 110,-- 

Fink, Anna: Die Küche des Mittelstandes. Neues illustriertes Wiener Kochbuch für jeden Haushalt. Eine Schule der Kochkunst; die bürgerliche und feinere Küche nach ihrem ganzen Umfange enthaltend, mit Berücksichtigung der böhmischen, ungarischen, italienischen, französischen und englischen National-Speisen. Auf Grund mehrfach erprobter Original-Recepte vieler Frauen, Berufsköchinnen und Köche in leicht verständlicher Art unter ständiger Berücksichtigung von Ersparungsvortheilen. Mit 74 erläuternden Illustrationen. Für Anfängerinnen sowie für praktische Köchinnen. Wien, Verlag von Moritz Stern, 1907. 8°. 22 x 15 cm. 2 Blatt, XXIV, 664 Seiten. Illustrierter Original-Leinenband.

Hilaire, Képes budapesti szakácskönyv.

€ 120,-- 

Hilaire, Josef A.; Antonia, Zemplényi Szabó: Képes budapesti szakácskönyv. Függelék: A magyar gazdasszony házi kincstára. Hetedik, négy szinezett képpel, 53 fametszettel és számos kiváló magyar és franczia étellel bövitett kiadás. Budapest, Lampel Róbert (Wodianer F. és Fiai), 1901 8°. 22 x 15 cm. VIII, 543, 15 Seiten, 4 Blatt Werbeanzeigen. Illustrierter Original-Halbleinenband.

Moewes, Die Destillirkunst der geistigen Getränke auf warmem wie auf kaltem Wege

€ 120,-- 

Moewes, A. L.: Die Destillirkunst der geistigen Getränke auf warmem wie auf kaltem Wege. Ein vollständiges Handbuch der Liqueurfabrikation, nebst einer praktischen Anleitung zur Essig- und Schnell-Essigfabrikation. Berlin, Verlag E. H. Schroeder, 1864. 8°. 22 x 14,5 cm. XX, 311 Seiten. Halblederband der Zeit mit Rundum-Rotschnitt.

Amelung, Illustriertes Kochbuch.

€ 150,-- 

Amelung, Leopoldine: Illustriertes Kochbuch enthaltend über 4000 erprobte, für gut bürgerliche Küche sowie für die feine Tafel passende Rezepte in alphabetischer Reihenfolge ausgewählt mit Berücksichtigung des Nahrungswertes und der Verdaulichkeit der Speisen. Nebst praktischen Anweisungen für Hauswirtschaft, Küche und Keller, zahlreichen Speisezetteln, sowie einem ausführlichen Sachregister nach der Art der Speisen geordnet. Mit zahlreichen Abbildungen. Leipzig, Verlag von Otto Spamer, 1901. 8°. 21,5 x 15,5 cm. 3 Blatt, XLV Seiten, 1 Blatt, 575 Seiten. Illustrierter Original-Leinenband mit marmoriertem Rundumschnitt und Original-Schutzumschlag. Im illustrierten Original-Pappschuber.

Löffler, Oekonomisches Handbuch für Frauenzimmer.

€ 150,-- 

Löffler, Friederike Luise: Oekonomisches Handbuch für Frauenzimmer. Ersten Bandes welcher das Kochbuch enthält: Neues Kochbuch oder geprüfte Anweisung zur schmackhaften Zubereitung der Speisen, des Backwerks, des Confects, des Gefrornen und des Eingemachten. Erster Theil. Stuttgart, Johann Friedrich Steinkopf, 1806. 8°. 18,5 x 11 cm. 5 Blatt, 616 Seiten, 14 Blatt. Original-Halblederband der Zeit mit goldgeprägtem Rückentitel und marmoriertem Bezugspapier.