Bücher: Varia: Kochbücher / Wein / Getränke

Malvezin, Les grands vins de Bordeaux.

€ 48,-- 

Malvezin, Theophile: Les grands vins de Bordeaux. De la Science de les Acheter et de l´Art de les Boire. Cauderan/Bordeaux/Libourne, L´Oenophile, o.J. 4°. 32 cm. 64 Seiten. Leinenband mit goldgeprägtem Deckeltitel.

Theihs, Das Buch der neuesten Wurstfabrikation.

€ 90,-- 

Theihs, Jos. Alphons [Hrsg.]: Das Buch der neuesten Wurstfabrikation. Oder das Standardwerk des Fleischergewerbes ist das bedeutendste und klarste Rezeptenbuch der Gegenwart. Herausgeber: Jos. Alphons Theihs. Wien, W. Jacobi & Sohn, o. J. Groß-8°. 24,5 x 17,5 cm. 257 Seiten, XXV, 10 Tafeln. Original-Leinenband mit goldgeprägtem Deckeltitel.

Unterricht für ein junges Frauenzimmer, das Küche und Haushaltung selbst besorge

€ 150,-- 

Unterricht für ein junges Frauenzimmer, das Küche und Haushaltung selbst besorgen will. Mit einem Kupfer. Magdeburg, Johann Adam Creutz, 1792. 8°. 17 x 11 cm. XIIII, 631 Seiten, 1 eingebundenes, gefaltetes Kupfer. Original-Pappband der Zeit.

Löffler, Oekonomisches Handbuch für Frauenzimmer.

€ 150,-- 

Löffler, Friederike Luise: Oekonomisches Handbuch für Frauenzimmer. Ersten Bandes welcher das Kochbuch enthält: Neues Kochbuch oder geprüfte Anweisung zur schmackhaften Zubereitung der Speisen, des Backwerks, des Confects, des Gefrornen und des Eingemachten. Erster Theil. Stuttgart, Johann Friedrich Steinkopf, 1806. 8°. 18,5 x 11 cm. 5 Blatt, 616 Seiten, 14 Blatt. Original-Halblederband der Zeit mit goldgeprägtem Rückentitel und marmoriertem Bezugspapier.

Gleim, Bremisches Kochbuch.

€ 190,-- 

Gleim, Betty: Bremisches Kochbuch. Nebst einem Anhange wichtiger Haushaltungsregeln und der Angabe und Vergleichung der vornehmsten deutschen Maße und Gewichte, wodurch dasselbe für ganz Deutschland brauchbar wird. Bremen, Heyse, 1834. 8°. 19 x 12 cm. LV, 592 Seiten. Original-Halblederband der Zeit mit goldgeprägtem Rückentitel und marmoriertem Bezugspapier.

Moewes, Die Destillirkunst der geistigen Getränke auf warmem wie auf kaltem Wege

€ 120,-- 

Moewes, A. L.: Die Destillirkunst der geistigen Getränke auf warmem wie auf kaltem Wege. Ein vollständiges Handbuch der Liqueurfabrikation, nebst einer praktischen Anleitung zur Essig- und Schnell-Essigfabrikation. Berlin, Verlag E. H. Schroeder, 1864. 8°. 22 x 14,5 cm. XX, 311 Seiten. Halblederband der Zeit mit Rundum-Rotschnitt.

Supp', Gemüs' und Fleisch.

€ 40,-- 

Supp’, Gemüs’ und Fleisch. Ein Kochbuch für bürgerliche Haushaltungen, oder leicht verständliche Anweisung für Hausfrauen und Mädchen, wie man alle Arten Speisen und Backwerk wohlfeil und gut zubereiten kann. Nebst einem Anhang: Vollständige Kunst das Einmachen der verschiedenen Früchte in kurzer Zeit auf eine sehr leichte Art und mit wenigen Kosten ohne alle Vorkenntnisse zu erlernen. Ein Hülfsbuch für Köchinnen, Hausfrauen und Mädchen, die sich des Hauswesens selbst annehmen, wie auch für angehende Köche und für Gasthalter in Städten und auf dem Lande. Darmstadt, Verlag von Gustav Georg Lange, 1872. Klein-8°. 17,5 x 11 cm. XXIV, 396 Seiten. Original-Halblederband mit marmoriertem Bezugspapier.

Davidis, Die Hausfrau.

€ 40,-- 

Davidis, Henriette: Die Hausfrau. praktische Anleitung zur selbständigen und sparsamen Führung von Stadt- und Landhaushaltungen ; eine Mitgabe für angehende Hausfrauen. Leipzig, Seemann Verlag, 1879. 8°. 19 x 13,5 cm. XVI, 516 Seiten. Blind- und goldgepräger Original-Leinenband

Boehnke-Reich, Der Kaffee in seinen Beziehungen zum Leben.

€ 110,-- 

Boehnke-Reich, Heinrich: Der Kaffee in seinen Beziehungen zum Leben. Für Haus und Familie und für Gebildete aller Stände. Festschrift zum 200jährigen Jubiläum des Kaffee´s in Oesterreich und Deutschland. Mit Illustrationen. Berlin und Leipzig, Verlag von Fr. Thiel, 1885. 8°. 19 x 13,5 cm. XII, 224 Seiten. Illustrierter Original-Leinenband mit goldgeprägtem Deckel- und Rückentitel.

Brillat-Savarin, Physiologie des Geschmacks oder physiologische Anleitung zum St

€ 40,-- 

Brillat-Savarin, Jean Anthelme; Vogt, Carl [Übers.]: Physiologie des Geschmacks oder physiologische Anleitung zum Studium der Tafelgenüsse. Den Pariser Gastronomen gewidmet von einem Professor. Uebersetzt und mit Anmerkungen versehen von Carl Vogt. Braunschweig, Druck und Verlag von Friedrich Vieweg und Sohn, 1888. 8°. 19,5 x 13,5 cm. XL, 423 Seiten. Original-Halblederband mit goldgeprägtem Rückentitel.